ॐ 跟小孩一起做阿育吠陀餅乾

當小孩不愛吃東西時，對我而言阿育吠陀的餅乾是最好的選擇。阿育吠陀餅乾跟一般的餅乾有什麼不同呢？主要是阿育吠陀餅乾會加入草藥，對我而言，這是最好的方式讓小孩吃下草藥和香料。

除了草藥和香料阿育吠陀餅乾的甜味不是依賴精緻白糖，我們是選加工最少的天然甜味劑，例如：楓糖、椰糖、棕櫚糖等。在阿育吠陀裡，這些糖與白糖不同的地方是消化的更慢，並且提供微量營養素。精緻白糖的惰性與變性性質較高，過量食用會導致不滿、嗜睡和遲鈍。

有上過課的朋友可能會問那蜂蜜呢？蜂蜜的確也是好的甜味來源，但是在阿育吠陀裡不會用蜂蜜烘烤或烹飪，因為高溫會在蜂蜜中產生毒素madhu ama,這種毒素很難從身體中去除。

在這長長的防疫期間，跟小孩一起做做沒有任何添加物和無麩質的餅乾應該是個絕妙的方式建立親子關係，又可以讓身體健康。我們家不愛吃生薑的大兒子，也因為這餅乾而吃下了這「萬能藥」。