Ayurveda Art Of Living
阿育吠陀生活藝術
ॐ 5 款自製阿育吠陀滋補品，幫助您快速舒緩胃部
最近在工作時遇到很多消化火出問題的朋友，所以想來分享這個主題。您是否也有消化不良、腹脹、胃酸倒流、腹瀉或便秘？阿育吠陀認為，您的廚房能幫您找到答案。 在阿育吠陀中，火被視為生命之源。
它其實是健康的守護者，也是身體所有代謝功能的象徵。您吃的所有食物都被視為對火的祭祀——還有什麼比食物更強大、更直接的祭祀呢？
您所吃的食物可以滋養和增強這股火，促進您的消化系統；也可以抑制它，導致火受損、虛弱或失衡。
根據阿育吠陀的說法，油炸食品、加工肉類和極寒食物等有害食物會產生未消化的殘渣，從而形成毒素，用阿育吠陀的術語來說就是「毒素」。毒素被認為是疾病的根源。因此，健康的目標是平衡代謝之火。
談到良好的飲食習慣，大多數阿育吠陀醫生給出的最佳建議如下：
● 只在飢餓時進食。
● 兩餐之間至少間隔三小時，以便消化前一餐。
● 避免食用生冷、潮濕、辛辣、油膩和油炸的食物來抑制胃火。
● 「清淡簡單的飲食是最好的。鹼性物質有助於調節胃火。酥油可以刺激胃火，促進消化。適當的咀嚼對良好的消化也非常重要。」
5 種阿育吠陀療法解決常見胃部問題
1. 便秘？喝酥油、鹽和熱水
「喝一杯用酥油、鹽和熱水製成的飲料。酥油有助於潤滑腸道內部，鹽可以去除細菌。」酥油含有丁酸，這是一種具有抗發炎作用的脂肪酸，可能有助於消化。 此外，也建議晚餐後兩小時吃一根熟透的香蕉，然後再喝一杯熱牛奶或熱水。
睡前服用一湯匙蓖麻油也可能有助於緩解便秘。但是，孕婦應避免使用蓖麻油。如果您考慮為 12 歲以下的兒童服用蓖麻油，或者如果您超過 60 歲需要長期服用，請諮詢醫師。
便秘家庭食譜
將 1 茶匙新鮮酥油和 1/2 茶匙鹽混合到 1 1/4 杯熱水中。充分攪拌。坐下來慢慢啜飲。應在晚餐後一小時飲用。
2. 腹脹？試試溫水和茴香籽或生薑
基本上任何用溫水服用的東西都有助於緩解腹脹。特別推薦將茴香籽與一杯溫水一起服用。但您也可以考慮將生薑與一滴蜂蜜一起服用。
如果您不想準備熱飲，飯後咀嚼茴香籽可以幫助消化，減少脹氣和腹脹。如果您喜歡喝茶，可以選擇薄荷茶或茴香茶來幫助緩解腹脹。
緩解腹脹的自製食譜
烘烤1茶匙茴香籽，拌入1杯開水。在開水中加入幾片生薑、一小撮阿魏和少許岩鹽。飯後慢慢小口喝下。
3. 胃酸逆流？茴香籽、聖羅勒和其他香料或許有效
「把一些茴香籽、聖羅勒葉或丁香之類的香料放入口中，慢慢咀嚼。任何能增加口腔唾液分泌的東西都有助於平衡胃酸。」
向大家推薦一些新鮮的飲料，例如加了嫩椰蓉的椰子水，或是自製的酪乳，這種酪乳是用水和原味優格攪拌而成的。根據阿育吠陀醫學的說法，酪乳可以舒緩胃部，幫助消化，並減少引起胃酸倒流的胃壁刺激。
治療胃酸倒流的家用食譜
將1/4杯原味優格與3/4杯水混合，攪拌均勻。加入1茶匙岩鹽、少許烤孜然粉、少許薑末和新鮮香菜葉。
4. 腹瀉？吃葫蘆補充水分
「葫蘆對腹瀉非常有效。你可以把它做成湯、番茄咖哩或燉菜，配米飯一起吃。這種特產富含纖維和水分，易於消化，低卡路里，而且對胃部無負擔。」
腹瀉時避免脫水很重要，所以要多喝水，比平常喝更多。白開水是最好的，但您也可以嘗試酪乳或果汁，尤其是蘋果汁和石榴汁或者薑茶。生薑能夠促進消化，並且富含抗氧化劑，能夠補充身體水分和流失的營養。
生薑是治療腹瀉的良藥。根據阿育吠陀醫學，如果有人腹瀉，不宜立即用藥止瀉。相反，她建議服用生薑，以確保毒素和腹瀉物自然排出體外。
腹瀉家庭食譜
將 2.5 公分長的薑磨碎，加入 1 1/4 杯水中，加入少許茴香煮沸。煮沸後，加入少許薑黃粉。過濾後飲用。
5. 消化不良？煮熟的蔬菜和湯類菜餚可能有幫助
如果您的胃不舒服，請檢查你在過去24到48小時內吃了什麼，並“找到平衡點”。如果患有消化不良，建議避免食用乳製品或粗糧、生蔬菜以及任何會讓胃難以消化的食物。
吃煮熟的蔬菜，例如蒸或炒，只添加有助於消化的香料，例如生薑、肉桂、黑胡椒。對於正餐，湯類和流質菜餚會有所幫助。果汁也很有用，服用等量的洋蔥汁和蜂蜜，或一杯酪乳混合1/4茶匙蒜蓉，可以緩解症狀。
如果您有胃酸倒流、胃灼熱或消化道炎症，大蒜和洋蔥可能會進一步加重症狀。注意哪些食物最適合您的體質和需求。
將3-4瓣大蒜、10-12片羅勒葉和1/4杯小麥草汁混合。每天飲用一次。
良好飲食習慣的基礎
●根據阿育吠陀醫學，以下是一些建議：
●在飲食中加入薑黃、孜然、茴香籽、香菜和阿魏等香料。
●每天飲用一次薑茶或孜然茶
●避免冰冷的飲料或食物。
●不要喝冰水，因為它會減緩胃火和消化。
●如果不餓，不要吃。根據阿育吠陀醫學，以下是一些建議：
●用餐時小口喝溫水，幫助消化吸收食物。
●避免相互矛盾的食物搭配，例如過冷過熱的食物，或生熟食物一起食用。
●透過遵循這些指導方針，您可以最大限度地利用時間來保持心情愉快、感恩和快樂。
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