2023 年 11 月 9 日
Ayurvedic Life Practice
阿育吠陀課程
ॐ 阿育吠陀食物療癒師培訓班
現代的人們似乎開始厭倦了無法讓身體感到愉悅健康的飲食了，與食物的不健康關係讓人們陷入痛苦和遺憾的感覺，慢性健康問題也會無情地影響人們的生活質量。您是否對治愈人們與食物的關係充滿興趣與熱情？
阿育吠陀充滿了深刻的智慧、常識性建議和真實生活性，它將讓我們獲得全新的生命理解，並了解如何提高人們的健康和福祉。它將使我們能夠重新感受大自然的能量，找回食物和身心間的連結，治癒寶貴的生命，並喚醒我們來到這地球上的使命。
來自印度的阿育吠陀是世界上最古老的治療系統之一，它透過使用無毒物質來促進健康。阿育吠陀對健康有一個整體的看法，認為我們的幸福取決於我們的身體、心理和精神狀況。
阿育吠陀說，我們的身體不會隨著歲月迅速而變老，而是隨著我們錯誤的生活方式加速老化或生病。所以為了保持健康，我們有不同的烹飪和飲食方法，常常我們想要用阿育吠陀來養身，但是前提是我們需要足夠的知識並能夠將它應用到日常生活中。
我們的樣子和感覺如何反映了我們的生活方式。我們的身體必須忍受的快速減肥、體重增加和其他劇烈嘗試，這些其實是對我們健康的一種賭博行為，不會產生長期影響。我們的身體和車一樣需要系統的護理，我們如果不是在最適合自己的時間進行保養，那有可能身體會迫使我們在最不適合的時間生病，從而迫使我們做某些事去彌補。
每個人都有特定比例的三朵夏：風能、火能、水能，這些三朵夏沒有大腦，它們不會思考，只會對我們發送給它們的養分做出反應。好的養分等於健康，壞的養分則相反。也因此，我們設計了這個專業培訓課程，讓有興趣為人們帶來幸福人阿育吠陀食物療癒師，可以為自己與他人製作出幸福健康的料理。
除了線上的二十三堂課以外，您將會在這半年裡完成自己的阿育吠陀料理設計食譜，並且有資格可以參加下一個階段的實體實作課程。在完成線上二十三堂課、以及理論評量通過後，我們將會發給您結業證書，我們也會把您加入永久阿育吠陀食物療癒師群組。
我們必須嚴謹地看待療癒這件事，所以要設計自己的阿育吠陀料理食譜完成，並且完成三天兩夜花蓮實作課，在實做課裡製作完成自己設計的阿育吠陀菜單後，才能拿到阿育吠陀食物療癒師證書，並且在我們網站上推薦您，您可以開始幫人設計阿育吠陀飲食，也可開始為瑜珈或靜心等營隊設計以及烹飪料理。
在本線上課程的二十三堂課中您將學習到：
●阿育吠陀的核心概念
●阿育吠陀吃的基礎原則
●從三屬性的角度看飲食
●阿育吠陀如何用藥物
●如何用阿育吠陀飲食治愈消化道
●認識食材
●從理論走到執行
●阿育吠陀基礎基底材料製作（理論+示範，共3堂課）
●阿育吠陀四季餐飲-春（理論+示範，共3堂課）
●阿育吠陀四季餐飲-夏（理論+示範，共3堂課）
●阿育吠陀四季餐飲-秋（理論+示範，共3堂課）
●阿育吠陀四季餐飲-冬（理論+示範，共3堂課）
●創造你的阿育吠陀料理
本課程適合哪些人：
● 任何對健康和幸福感興趣的人
● 想要成為阿育吠陀食物療癒師的人
● 想要為自己與他人煮出健康食物的人
● 對阿育吠陀飲食的奧秘充滿興趣的人
● 瑜伽練習者對阿育吠陀充滿好奇的人
● 任何對印度哲學感興趣的人
● 哲學家、真理和古老智慧的探索者
（進階培訓課，欲報名需有基礎阿育吠陀知識，課程中不再重複基礎概念。）
每週四 晚上7:00-8:45 （ 線上。每次1小時45分，共41小時）
開課日期：2024/04/25 – 2024/10/17 (為期 六個月，7/04、8/22、10/10三次居家練習日不上課，共23堂課)
上課地點：我們將在鯉魚山腳下與大家網路連線。
(每次課程結束後，大家有一週的時間可以回看複習，料理示範部分有兩週的時間可以回看複習。)
開課人數：4-8人
課程費用：NT35,800元(如果您擁有我們的阿育吠陀生活實踐課程證書，可享優惠價NT32,800元。)
內容包含：線上課程共23堂課＋課程影片一週回看，料理示範部分有兩週回看＋課程講義＋線上課程討論群組＋結束課程後加入永久阿育吠陀食物療癒師群組＋完成一套自己設計的阿育吠陀料理食譜＋有資格參加花蓮實體實作課程。
課程結束後會加開實體實作課：設計出你的菜單，三天兩夜花蓮實作課與評量
（此實作課不包含在線上課費用中，可自行決定是否參加。三天兩夜實作課一人NT:4800，食材費用會依您設計菜單內容另計，每梯次最多四人，實作課程內容歡迎詢問。）
幸福是每個人整個生命背後的動力，它是滿足人類所有慾望的完美之物。那麼我們如何獲得這種幸福呢？阿育吠陀透過滋養身體來建立幸福感和心理健康，阿育吠陀豐富地使用三朵夏、口味、三屬性和元素來平衡生活和大自然。
在阿育吠陀裡，消化不良是健康狀況不佳的主要因素。當我們吃不正確的食物時會導致消化不良。未消化的食物會產生毒素，然後透過身體的通道傳播，並造成身心靈的疾病。
“沒有適當的營養，藥物就沒什麼用。有了適當的營養，就沒有什麼需要藥物了。” -CHARAKA SAMHITA
我們第一期的食物療癒師課程這週結束了，在這個講求快速的時代，一個持續半年的課程其實的確不容易。
接下來，希望每一位療癒師都可以創作出屬於自己的阿育吠陀菜色。期待7月實體的課程，可以看到大家把自己的理念實踐在餐桌上。也很期待看到大家把阿育吠陀食物療癒的理念帶出去，去服務更多需要的人。
2023/5/12
從2023的四月一直到2024的一月，有一群人默默努力的學習著。在這快速的社會中，要持續維持學習一件事情似乎是困難的，畢竟有太多的選擇，有太多夠好玩更流行的事物。但是我們要感謝這群人，持續的學習著阿育吠陀這古老智慧的知識與技巧，完成了基礎阿育吠陀食物療癒師的課程。
在2024年1月5日到7日，我們完成了最後的實體課程，我們一起走進山林去認識野草、一起去認識原住民野菜、每個人也都完成了測試煮出自己的創意季節料理。
一路走來，內心充滿了感謝與感動，謝謝大家願意和我們一起花這麼多時間來認識古智慧，非常的愛大家。雖然課程結束了，我們的學習還未結束，我們都還在路上，一同前往阿育吠陀的Karma路上，願我們能為大家帶來健康美味的料理。
2024/2/1
Ayurveda art of living in Hualien
阿育吠陀生活藝術在花蓮